Juhime tähelepanu, et artikkel on rohkem kui viis aastat vana ning kuulub meie arhiivi. Ajakirjandusväljaanne ei uuenda arhiivide sisu, seega võib olla vajalik tutvuda ka uuemate allikatega.
/nginx/o/2014/04/29/2992574t1h89fd.jpg)
Maailma Tervishoiuorganisatsiooni rahvusvahelise vähiuuringute agentuuri väitel võib paljudes karastusjookides sisalduv karamellvärv (E150) vähki tekitada.
Karamellvärvi sisaldavad näiteks Coca-Cola ja Pepsi, aga ka mõned jääteed, õlled, kastmed ja šokolaadikommid, kirjutab Õhtuleht.
Toiduaineid pruuniks muutva karamellvärvi tööstuslikul valmistamisel moodustub 4-metüülimidasool, mis loomkatsetes on osutunud vähki tekitavaks ning mis võib kantserogeenselt mõjuda ka inimestele. Turu-uuringute firmade andmeil on karamellvärv maailma levinuim toiduvärv.