Vitamiinid osalevad inimese ainevahetusprotsessides, need on vajalikud närvisüsteemi tööks ning olulised luu- ja lihaskoe moodustumisel, selgitab Tartu ülikooli spordibiokeemia ja toitumisteaduste lektor Luule Medijainen ja lisab, et näiteks A-, C- ja E-vitamiin aitavad ära hoida haigusi, sest kaitsevad meid vabade radikaalide toime eest.
Saku Südameapteegi farmatseut Merilin Israel ütleb, et kuna organismis ei teki vitamiinide pikaajalist varu, peame neid pidevalt juurde saama. Eriti oluline on see mõnest haigusest paranemise ajal.
Et inimese organism suudab toota üksnes D-, B3-, B5-, K-vitamiini ja retinooli – neidki üksnes lähteühendite ja välistingimuste koosmõjul –, on väga oluline tervislik toit, mis võimaldab vitamiine juurde saada. Medijainen juhib tähelepanu tõsiasjale, et kui enamikku vitamiine leidub nii taimset kui ka loomset päritolu toiduainetes, siis vitamiine D ja B12 omastataval kujul vaid viimastes. «Kui toit on mingil põhjusel vitamiinide poolest vaene, saab neid juurde võtta,» lohutab ta.
Tervisesportlased vajavad rohkem
Israeli sõnul aitavad B-grupi vitamiinid trenni tegeva inimese organismil taastuda. «Kuna mõni B-grupi vitamiin on vajalik energia vabastamiseks toiduainetest, määratletakse nende vajadust ka 1000 kilokalori kohta,» selgitab Medijainen. «Näiteks kui n-ö tavainimene vajab B1-vitamiini 1,1-1,2 milligrammi päevas, siis sportlasel, kes kulutab rohkem energiat, on seda tarvis 1,5–3,0 milligrammi.»
Samuti soovitab Israel võtta Q10-vitamiini ja magneesiumi ning teha aastas paar kahe-kolmekuulist kuuri glükoosamiiniga, mis kaitseb liigeseid kulumise eest. Eriti oluline on see võistluste eel, mil koormus liigestele on tavapärasest suurem.