Kohukesed on küll paljude laste lemmikud, kuid viimastel kümnenditel on märgatavalt muutunud maiuse koostis. Asjatundja kinnitusel puudub tänapäeva kohukestes organismile vajalik piimarasv.
Tellijale
Toitumisteadlane: kohuke ei ole enam ammu see toode, mis algselt (2)
Juhime tähelepanu, et artikkel on rohkem kui viis aastat vana ning kuulub meie arhiivi. Ajakirjandusväljaanne ei uuenda arhiivide sisu, seega võib olla vajalik tutvuda ka uuemate allikatega.
Piimateadlase Tiiu-Maie Lahti sõnul ei ole paljud kohukesed enam sellised nagu alguses. «Juba päris ammu aega tagasi kadus mõnedest kohukestest piimarasv ning kuna toode on mõeldud eeskätt lastele, siis on see toidukoostise räme rikkumine,» lausus ta.
Piimarasva kasutamist hakati maailmas vähendama 1960. aastate lõpus ja Eestis 1995. aastal. Selline muudatus teeb toitumisteadlase murelikuks.