Veini säilitamiseks kasutatavaid sulfiteid on seostatud veinipeavaludega, kuid tegelikkuses tekitavad need ägedaid reaktsioone vaid väiksele osale inimestest, kirjutab Huffington Post. Pigem tekib nende mõjul isegi allergia ja astma, mitte niivõrd peavalud. Sulfiteid leidub ka paljudes teistes toitudes (kuivatatud puuviljad, delikatessliha jm), seega kui nende söömisel ei teki probleeme, siis pole inimene ka veinis leiduvate sulfitite vastu tundlik.
Miks aga põhjustab siis punane vein peavalu? Sest selles peituvad: