Teadlased leidsid viisi, kuidas jälgida rinnapiimaga ja piimaseguga liikuvaid toitaineid

Teadlased suudavad nüüd uue meetodiga jälgida konkreetsete toitainete liikumist hiire seedekulgla mikrobioomis. Fotol on kujutatud teatud mikroobid (punasena) haaramas endasse rinnapiimas leiduvat tavalist toitainet sfinganiini. Sinised mikroobid ei ole seda haaranud. Foto: Cornelli ülikool

Teadusajakirjas Journal of Lipid Research avaldati juulis Cornelli ülikooli teadlaste uuring, mis aitab loomkatsete abil seletada rinnaga ning piimaseguga toidetud imikute mikrobioomi erinevusi.

Teadusartiklis kirjeldatakse Cornellis välja töötatud uudset tehnikat metaboliitide (ainevahetuses tekkinud või ainevahetuseks vajalike toitainete) saatuse jälgimiseks hiire seedetrakti kaudu ja nende interakteerumist spetsiifiliste soolestiku mikroobidega.

Rinnapiim ja paljud teised toidud sisaldavad lipiidmetaboliitide klassi, mida nimetatakse sfingolipiidideks. Varasemad uuringud viitasid sellele, et need metaboliidid aitavad kujundada imiku mikrobioomi, kuid polnud teada, kas need mikrobioomiga tegelikult suhtlevad. Uuringus tuvastati kahte tüüpi soolestiku mikroobid – bakteroidid ja bifidobakterid –, mis kasutavad sfingolipiide oma ainevahetuseks.