Rauavaegust võivad tekitada selle imendumist takistavad toidud

Mitteheemi rauda on ohtralt täisteratoodetes. Foto: Shutterstock

Organismile üliolulise raua vaegus võib tekkida selle imendumist takistavate toitude koosmõjus.

Raud on vajalik hemoglobiini ja müoglobiini sünteesiks. See on ka kümnete ensüümide koostises. Raud tugevdab immuunsüsteemi, vähendab väsimust, parandab mälu ning õppimisvõimet. Raua kõige tuntum funktsioon on hemoglobiini koostises hapniku kandmine kopsudest kudedesse.