KARDASHIAN: tervislik toit säästab maksa

Hepatoloog Ani Kardashian, Keck Medicine, University of Southern California. Foto: Ricardo Carrasco III

Tervisliku toidu kättesaadavuse vähenemine seab kroonilise maksahaigusega inimesed suuremasse surmaohtu. Mõnede patsientide puhul on risk peaaegu 50% kõrgem neist, kellel on juurdepääs tervislikule toidule.

Tervisliku toiduga kindlustamatus võib olla surmav patsientidele, kellel on mittealkohoolne rasvmaks – haigus, mille põhjuseks on liigse rasva kogunemine maksa, mille tagajärjeks on põletik ja armistumine. Mittealkohoolne rasvmaks on kogu maailmas kõige levinum maksahaigus ja esineb veerandil maailma elanikkonnast.