Kohv kaitseb aju
- Teadlased ütlevad, et asi on röstimisprotsessis ja felülindaneesis
Kuigi kohvijoomisel on ka omad riskid, eriti kofeiini suhtes tundlikel inimestel, kaaluvad kasud kahjud kuhjaga üle.
Ulsteri ülikooli teadlaste töö ütleb, et kohv kaitseb aju kognitiivsete võimete languse eest ning parandab mõtlemisoskust. Kuid vastuse küsimusele, kuidas see ikkagi toimub, võib leida Krembili instituudis tehtud töös, mis avaldatud ajakirjas Frontiers in Neuroscience.
Teadlased ütlevad, et asi on röstimisprotsessis ja felülindaneesis (phelylindanes). Just see aine kaitseb aju kõige paremini Parkinsoni ja Alzheimeri tõvele iseloomulike vigaste valkude ladestumiste eest.
Tumedamaks röstitud kohvil, kus mainitud ainet rohkem, tundub kaitsvat toimet rohkem olevat. Teadlased selgitavad, et nad ei pea siiski kohvi ravimiks ning ka felülindanees vajab ravimina kasutamiseks veel palju katseid. Ning nagu loodusravist hästi teada – enamasti toimib hästi koos suur hulk erinevaid aineid.
Allikas: Terviseleht