/nginx/o/2023/01/15/15080796t1hd8cd.jpg)
Teadlased on dekodeerinud füüsikalise protsessi, mis toimub šokolaaditüki söömisel suus, kui see muutub tahkest ainest siidiseks emulsiooniks, mida paljud inimesed peavad täiesti vastupandamatuks.
Teadlased on dekodeerinud füüsikalise protsessi, mis toimub šokolaaditüki söömisel suus, kui see muutub tahkest ainest siidiseks emulsiooniks, mida paljud inimesed peavad täiesti vastupandamatuks.
Hetkel, kui šokolaaditükk suu limaskestaga kokku puutub, tekib maitsetunnetus pigem sellest, mis on šokolaadi kõige välimisel pinnal kui sellest, millised on šokolaadi enda koostisained või milline on sülg või milline on sülje ja koostisainete kombinatsioon.