PROOVI JÄRGI ⟩ Imelihtne banaanikeeks, mis viib keele alla

Fitlapi toitumisnõustaja Irina Tamme valmistab Kokakooli köögis imemaitsvat ja lihtsat banaanikeeksi. Proovi järgi!

Banaanikeeks – 4 portsjonit

• 160 g täistera kaerajahu
• 54 g võid
• 285 g banaani (kooreta) / 380 g banaani (koorega)
• 32 g mandlilaaste
• 3 muna
• 31 g kookospalmisuhkrut
• Küpsetuspulber
• Sool
• Kaneel

Valmistamine:

• Pese ja koori banaan ning purusta see kahvliga. Võid osa jätta alles ja lõigata kaunistamise jaoks viiludeks.
• Sega kausis kokku muna (võimalusel vahustada), kookospalmisuhkur, purustatud banaanid, jahu, sulatatud või, kaneel, näpuotsatäis soola ja küpsetuspulber.
• Kata küpsetusvorm küpsetuspaberiga ning vala segu vormi.
• Tõsta peale banaaniviile ja raputa peale mandlilaaste.
• Küpseta ahjus 180 kraadi juures ca 40-50 minutit. (Keeks peaks pealt jääma kuldpruun.) Jahuta.