Rasvased toidud mõjutavad ajurakke, mis võib aidata seletada seost kõrge rasvasisaldusega toitumise ja halveneva mälu vahel, eriti vananedes, nenditakse uues uuringus.
Ohio riikliku ülikooli teadlased leidsid rakukultuuride uurimise käigus, et oomega-3-rasvhape DHA võib aidata kaitsta aju ebatervisliku toitumise mõjude eest, pärssides rakutasandil rasvast põhjustatud põletikku. Uuring avaldati teadusajakirjas Frontiers in Cellular Neuroscience.