Need tekitavad sama suurt sõltuvust nagu alkohol ja tubakas

Pilt on illustreeriv. Foto: Shutterstock

Uuring on leidnud tõendeid ülitöödeldud toidu kohta, mille sõltuvus sarnaneb alkoholi ja tubakaga. Paraku nõuab julgust majanduslike ja struktuuriliste tegurite muutmine, et inimesed loobuksid ülitöödeldud toiduainetest.

Hiljuti tehtud Michigani ülikooli uuring valgustab ülitöödeldud toitude sõltuvust tekitavat olemust. Teadlased on analüüsinud 281 uuringu andmeid 36 riigis ning on leidnud, et 14 protsenti täiskasvanutest ja 12 protsenti lastest näitavad ülitöödeldud toiduainete puhul sõltuvuse märke. 

Uuringus kasutati Yale'i toidusõltuvuse skaalat, et tuvastada sõltuvust tekitav käitumine. Hõlmatud olid populaarsed eelistustoidud, nagu jäätis ja kartulikrõpsud. Hämmastavalt on nende toitude puhul täheldatud võrdset sõltuvuse taset alkoholi ja tubaka omaga.