Uuringus leiti, et levinud magusaine võib soolestikku kahjustada

Neotaam (E 961) on 7000 – 13 000 korda suhkrust magusam. Kuigi neotaam sisaldab fenüülalaniini, ei ole selle kogus ohtlik, kuna neotaami lisatakse selle suure magususe tõttu väga vähe ja seetõttu ei ole vaja hoiatust märgistuses. ADI 2 mg kehakaalu kilogrammi kohta päevas. Allikas: toitumine.ee Foto: Shutterstock

Uued uuringud on avastanud, et neotaam – üks uue põlvkonna kunstlikke magusaineid – võib kahjustada inimese soolestikku ja põhjustada erinevaid haiguseid, edastab Medical Xpress. 

Uuring on esimene omalaadne, mis näitab, et neotaam võib põhjustada varem tervete soolestikubakterite haigestumist ja tungimist soolestiku seintesse, mis omakorda võib põhjustada terviseprobleeme, sealhulgas ärritunud soole sündroomi ja sepsist, ning samuti põhjustada epiteeli barjääri lagunemist, mis on osa soole seinast.

Ajakirjas Frontiers in Nutrition avaldatud ja Anglia Ruskini ülikoolis (ARU) läbi viidud uuring näitab, et neotaam võib kahjustada sooleepiteeli otseselt, põhjustades epiteelirakkude surma, ja kaudselt, kahjustades tavalisi soolebaktereid.