Ohtralt töödeldud toitude tarbimine võib kaasa tuua ootamatu haiguse

Ultratöödeldud toidud võivad mõjuda halvasti nahale. Foto: Shutterstock

Ultratöödeldud toitudel on seos paljude terviseprobleemidega ning uus uuring viitab, et nende hulka võib kuuluda ka autoimmuunne nahahaigus psoriaas.

Henri-Mondor' haigla dermatoloogi dr Emilie Sbidiani juhitud uuringu tulemused näitavad seost suures koguses ultratöödeldud toidu tarbimise ja aktiivse psoriaasi vahel. Uuring avaldati ajakirjas JAMA Dermatology.

Ultratöödeldud toidud koosnevad peamiselt terviktoidust eraldatud ainetest, nagu küllastunud rasvad, tärklised ja lisatud suhkrud. Neile lisatakse ka erinevaid lisaaineid, nagu värvained, emulgaatorid, maitseained ja stabilisaatorid, et muuta tooted maitsvamaks ja kauem säilivaks. Näited sellistest toodetest on pakendatud küpsetised, magusad hommikuhelbed, kiirtoidud ja viilutatud lihalõigud, vahendab Medical Xpress.