Oht külmkapis: kuidas listerioos levima hakkab?

Listerioosi tekitav bakter Listeria monocytogenes. Foto: Shutterstock

Listeria monocytogenes, bakter, mis põhjustab haruldast, kuid tõsist toidumürgistust nimega listerioos, võib levida saastunud toidu kaudu. Ameerika Ühendriikides haigestub igal aastal umbes 1600 inimest, neist 260 sureb. Suurima ohuga toidud on delikatess-lihad, pastöriseerimata piimatooted ja suitsukala.

Millised on listerioosi sümptomid?

Kergemad sümptomid, nagu kõhulahtisus ja oksendamine, taanduvad sageli paari päevaga. Tõsisematel juhtudel levib nakkus vereringesse või ajju, põhjustades eluohtlikke seisundeid nagu sepsis ja meningiit. Suurimas riskis on rasedad naised, eakad ja nõrgenenud immuunsüsteemiga inimesed. Raseduse ajal võib infektsioon põhjustada loote kaotust või vastsündinu raskeid terviseprobleeme, kirjutab Harvard Health Publishing.