Ettevaatust: populaarne suhkruasendaja võib suurendada insuldiriski

Magusaine erütritool näeb välja ja maitseb nagu suhkur. Foto: Shutterstock

Magusaine erütritool on leidnud tee miljonite inimeste toidulauale, olles eriti oluline nende jaoks, kes väldivad suhkrut või järgivad ketodieeti. Kuid uus uuring viitab, et see suhkruasendaja võib kahjustada aju veresooni ja suurendada insuldiriski.

Erütritool: magus, aga kas ka ohutu?

Erütritool on viimastel aastatel tõusnud üheks populaarsemaks suhkruasendajaks – see on kalorivaba, ei mõjuta veresuhkrut ning sobib ideaalselt küpsetistesse. Ameerika toidu- ja ravimiamet (FDA) kiitis selle kasutamise toiduainetes heaks juba 2001. aastal. Kuid uus teadusuuring seab magusaine ohutuse tõsise küsimärgi alla.