Anne Piirsalu teab saleduse saladust

Tervisesport: lahutamatu osa Anne Piirsalu elust. Foto: Raigo Pajula

Kaalujälgijate tegevuse lõppemine Eestis tekitas kaalujälgimise grand lady’le Anne Piirsalule (53) stressi ja see omakorda lisas nii mõnegi kilo, ometi suutis naine ennast kokku võtta ja endise vormi taastada.

Dieedid. Olen elus proovinud vaid ühte, see-eest kohutavat dieeti. Suutsin seda pidada poolteist päeva.  Pidin sööma vaid keedumuna ja jooma kuiva veini. Hommikuks  muna ja klaas veini, lõunaks kaks muna ja kaks klaasi veini, õhtuks üks muna ja klaas veini. Kui veini ära jõin, oli pea nii uimane, et pidin pikali heitma. Siis mõistsin, et dieedid ei ole minu jaoks, sest armastan süüa.

Lisakilod. Minu lisakilode probleem tekkis alles pärast teise lapse sündi. Olin täielikus šokis, sest sünnituse järel nägin endiselt välja nagu rase. Kui tütar sai aastaseks, alustasid Eestis tegevust Kaalujälgijad. Tol ajal ei rääkinud meil veel keegi tervislikust toitumisest ja võimalusest saleneda, süües tavalist toitu.

Enne armastasin igasuguseid pirukaid ja saiakesi. Samuti arvasin, et leib teeb paksuks, seetõttu panin sinna peale ohtralt juustu ja vorsti. Mäletan, et Valio tootis Eesti jaoks tavapärasest veel rasvasemat hapukoort, sest arvati, et meie inimesed tahavad rasvasemaid tooteid.

Pärast Kaalujälgijaid. Minu elus toimus hiljuti tohutu muutus – Kaalujälgijad lõpetasid jaanuarist tegevuse Eestis ja tütar läks Inglismaale. Mul puudus rühma tugi, enne kaalusin ennast iga nädal. Toitumine läks käest ära, olin väsinud ja tujutu.

Hiljuti liitusin Figuurisõpradega. Läksin kaalu peale ja pidin tõele näkku vaatama – olin jaanuarikuu jooksul kolm kilo juurde võtnud!

Kui ma poleks end kätte võtnud, oleksid tulnud järgmised kilod ja siis järgmised. Võtsin end kokku, hakkasin uuesti korralikult sööma ja kõik, mis suhu pistsin, kirjutasin ka toidupäevikusse.

Enesetunne läks kohe paremaks. Mõned päevad sõin natuke rohkem, kui lubatud, kuid siis liikusin ka natuke rohkem. Kahe päevaga võtsin maha ühe kilo, sel nädalal alles lähen kaaluma, eks siis paistab, aga minu eesmärk on kaalus maha võtta neli kilo, et olla endises vormis.

Lemmiktoidud. Armastan rohkem soolast kui magusat. Meeldib ühepajatoit, kus on hautatud veise- või vasikaliha koos köögiviljadega.

Hiljuti avastasin ühe huvitava toidu juhuks, kui kõht on tühi, aga on juba söödud palju energiarikkaid toite. Lõikan toore peedi paksudeks viiludeks ja grillin küpsetuskotis. Peet jääb mõnusalt krõmps, peale panen riivitud küüslauku. Täidab hästi kõhtu. Võib teha ka lisandiks lihatoitude juurde.

Tervisesport. Algaja tasemel teen kõikvõimalikku sporti. Suusatan, natuke teen mäesuusatamist, uisutan nii jääl kui ka rulluiskudega. Sõidan jalgrattaga ja mulle meeldib kepikõnd. Proovin õppida mängima tennist, veel meeldib mulle väga golf. Käisin isegi täiskasvanud algajate ujumiskursusel, et saaksin üle hirmust vee ees ja võiksin soovi korral vähemalt natukegi ujuda.

Salanipid. Köögiviljad aitavad alati. Neid võib grillida või hautada või keeta. Maitsestada eri maitseainetega. Neist võib keeta tavalist suppi ja neid võib ka saumikseriga püreestada. Kui kõht on tühi, kuid tundub, et võiks süüa midagi kergemat, et vältida liigseid kilosid, siis on köögiviljad parim valik.