Sinu brauser on natuke ajast maha jäänud. Et kõik töötaks, nagu vaja, palun uuenda enda brauserit.
Küpsised aitavad meil teenuseid edastada. Meie teenuseid kasutades nõustute sellega, et kasutame küpsiseid. ROHKEM INFOT >
Postimees 160 Juubeli puhul loe seda lugu tasuta!

Mida kasulikku leidub marjades?

KOMMENTEERI PRINDI ARTIKKEL
Saada vihje
Aedmaasikad valmivad meil harilikult jaanipäeva paiku, tänavu aga paar nädalat hiljem. | FOTO: Mihkel Maripuu

Tänavuse külma kevade tõttu hakkavad Põhja-Eestis õues kasvavad aedmaasikad alles küpsema, pohli aga saab meie metsast korjata oktoobrikuuski.

Paljud marjad sisaldavad näiteks rohkelt antioksüdante, neist näiteks C-vitamiini. Mõned ka vabu B9 vitamiini, mida teatakse ka foolhappe ehk folaatidena, või karoteeni, mis annab marjadele värvuse.

C-vitamiin aitab tugevdada organismi vastupanuvõimet ja aitab näiteks haavadel kiiremini paraneda. Foolhape on organismile väga vajalik, seda eriti lapseootuse ajal. Samuti osaleb foolhape valkude sünteesimisel.

Veel võib leida neist näiteks A-vitamiini, mis aitab hoida nägemist, rakkudel kasvada ja areneda ning reguleerib näiteks ka antioksüdante.

Aedmaasikad | FOTO: Panther Media/Scanpix

Maasikad

Valmivad tavaliselt jaanipäeva paiku.

Marjad sisaldavad:

  • rauda ja mangaani
  • antioksüdante fenoole
  • C- ja A-vitamiini

Võivad põhjustada allergiat.

Vaarikad | FOTO: Panther Media/Scanpix

Vaarikad

Valmivad juulis-augustis.

Marjad sisaldavad:

  • antioksüdante
  • kaaliumit ja fosforit
  • C-vitamiini ja β-karoteeni
  • folaate
Sõstrad | FOTO: Panther Media/Scanpix

Sõstrad

Sõstraid on valgeid, punaseid ja musti – valmivad harilikult juulis.

Sisaldavad:

  • kaaliumit, fosforit ja kaltsiumit
  • C-, A- ja B-vitamiini
Tikrid | FOTO: Panther Media/Scanpix

Karusmarjad

Valmivad juulist augustini.

Sisaldavad:

  • kaaliumit, kaltsiumit ja fosforit
  • C- ja A-vitamiini ja β-karoteeni
  • folaate
Mustikad | FOTO: Panther Media/Scanpix

Mustikad

saavad küpseks juulis-augustis.

Marjad sisaldavad:

  • antioksüdante
  • C-vitamiini ja β-karoteeni
  • kiudaineid
  • kaaliumi ja kaltsiumi
Murakad | FOTO: Panther Media/Scanpix

Murakad

Korjatakse juuli lõpus ja augustis.

Marjad sisaldavad:

  • C- ja A-vitamiini
  • fosforit ja kaltsiumit

Jõhvikad | FOTO: Panther Media/Scanpix

Johvikad

Valmivad septembri keskpaigas.

Marjad sisaldavad:

  • C- ja E-vitamiini
  • mangaani
Pohlad | FOTO: Panther Media/Scanpix

Pohlad

Valmivad augustis ja korjatakse kuni oktoobrini.

Marjad sisaldavad:

  • C-vitamiini ja β-karoteeni
  • kaaliumit ja kaltsiumit
  • fosforit ja magneesiumit
Tagasi üles