Mida kasulikku leidub marjades?

Aedmaasikad valmivad meil harilikult jaanipäeva paiku, tänavu aga paar nädalat hiljem. Foto: Mihkel Maripuu

Tänavuse külma kevade tõttu hakkavad Põhja-Eestis õues kasvavad aedmaasikad alles küpsema, pohli aga saab meie metsast korjata oktoobrikuuski.

Paljud marjad sisaldavad näiteks rohkelt antioksüdante, neist näiteks C-vitamiini. Mõned ka vabu B9 vitamiini, mida teatakse ka foolhappe ehk folaatidena, või karoteeni, mis annab marjadele värvuse.

C-vitamiin aitab tugevdada organismi vastupanuvõimet ja aitab näiteks haavadel kiiremini paraneda. Foolhape on organismile väga vajalik, seda eriti lapseootuse ajal. Samuti osaleb foolhape valkude sünteesimisel.