UURING ⟩ Liiga palju valku on veresoontele kahjulik

Kuidas hoida terved süda ja veresoonkond? Foto: Shutterstock

​Pittsburghi ülikooli meditsiinikooli teadlased avastasid molekulaarse mehhanismi, mille kaudu võib liigne toiduvalk suurendada ateroskleroosiriski. Tulemused avaldati ajakirjas Nature Metabolism.

Uuring näitas, et kui üle 22 protsendi kilokaloritest saadakse valkudest, võib see suurendada immuunrakkude aktiveerumist, mis mängib rolli aterosklerootilise naastu moodustumisel. Lisaks näitasid teadlased, et aminohappel leutsiin näib olevat ebaproportsionaalselt suur roll ateroskleroosiga seotud arterite jäigastumisel.

«Meie uuring näitab, et valgu tarbimise suurendamine parema metaboolse tervise nimel ei ole imerohi. Te võite oma arteritele tõsist kahju teha,» ütles uuringu üks autoritest, kardioloogiaprofessor Babak Razani.