Tagasi mobiilivaatesse
Värskendamiseks tõmba

Uudised

:

Kas natuke hallitanud saia võib süüa?

Isegi kui vaid ühe saiaviilu peal on väike hallituse täpp, tuleks selline sai pigem ära visata, selgitas Tartu Tervishoiukõrgkooli mikrobioloogia õppejõud Helen Udras.


«Tänapäeval ollakse seda meelt, et kuna saia peal võib kasvada ka selliseid hallitusi, mis toodavad mükotoksiine, siis tuleks kogu see sai igaks juhuks ära visata. Mükotoksiinid ehk seenemürgid on sellised ained, mida ei tooda kõik hallitused, vaid teatud hallitused teatud tingimustes,» ütles Udras Vikerraadio saates «Huvitaja».

«Tõenäosus, et teie saia peale satub just mükotoksiine tootev hallitus, on äärmiselt väike. Aga sellegipoolest on soovitus kogu sai ära visata, kuna sellist riski ei tasu võtta,» lisas ta.

Spetsialist nentis, et silmaga mürgist hallitust teistest eristada pole võimalik, seenemürgi esinemist hallitanud saias on võimalik määrata ainult keemiliselt.

Naine selgitas, et kuna sai on niivõrd poorne, siis võib seeneniit tungida väga lihtsasti mööda auke saia sees sügavamale ning ka seeneniidiotsakesed sügaval saias võivad sisaldada mükotoksiine.

Kirjuta toimetajalePrindi
LinkMail
Märksõnad:hallitussaihallitusseen
Samal teemal
apteeker ANNAB NÕU
Sponsoreeritud artiklid
ALKOHOL EESTIS
ELUEA PIKENDAJAD
Igapäevane energiatoit
MÕISTUS VAJAB KA TRENNI
      Viimased uudised
      KASULIK TEAVE
      Laste hammaste tervisAlkohol ja tervisUimastid ja nende mõjuNoorte vaimne tervisHIV
      Nõuanded Kõik
      Liikumine Kõik
      HaigusedKõik
      48h populaarsemad teemad
      POSTIMEES.eeKõik
      TarbijaKõik
      NaineKõik
      Top lood
      Top kommentaarid